01 What is
スコーンとは ― 英国生まれの、素朴な焼き菓子
「スコーン」は、イギリス発祥の焼き菓子です。小麦粉・バター・牛乳・卵などで作るシンプルな生地を焼き上げたもので、英国のアフタヌーンティーには欠かせない存在です。
外は香ばしく、中はふんわり・ほろりとした食感。甘さはひかえめで、そのままでも、ジャムやクリームを添えても楽しめます。素朴だからこそ、紅茶との相性が抜群。紅茶のおともとして、世界中で愛されてきました。
ディコヤは紅茶専門店。だからこそ、紅茶に本当に合うスコーンを、北海道産の素材で一つひとつ手作りしています。
02 Lineup
ディコヤのスコーン
スコーン歴26年の店主が焼き上げる、自家製スコーン。北海道産の素材で、紅茶に合う種類をご用意しています。
Plainプレーンスコーン
素材の風味を活かした、飽きのこないやさしい味わい。
Tea紅茶スコーン
スリランカ産ヌワラエリアを練り込み、香りとプチプチ食感。
Chocolateチョコスコーン
有機チョコチップをたっぷり。やさしい甘さとコク。
Pumpkinかぼちゃスコーン
北海道サロマ産かぼちゃ使用。自然な甘みと彩り。
Mixedミックススコーン
くるみ・フルーツの砂糖漬け・スパイス入り。ミルクティーと。
Assortedスコーン3種セット
プレーン・紅茶・チョコ各3個。ネット限定割引。
03 Quality
ディコヤのスコーンの、こだわり
Hokkaido
北海道産の素材
北海道・江別産などの小麦、北海道産のグラニュー糖・バター・牛乳。素材の産地にこだわっています。
26 years
スコーン歴26年
長年磨き上げた技術で、店主がひとつずつ手作り。ここだけの、味わい深い自家製スコーンです。
Individual
個包装で便利
ひとつずつ個包装。焼きたての風味を保ちやすく、食べたい分だけ、外出先でも楽しめます。
04 History
スコーンの歴史 ― アフタヌーンティーとともに
スコーンの起源は、スコットランドやイングランドにさかのぼるといわれます。もともとは素朴なパンのような食べ物でした。
19世紀、イギリスでアフタヌーンティーの習慣が広まると、スコーンはその主役のひとつになりました。三段のティースタンドに、サンドイッチ、スコーン、ケーキを盛りつけ、紅茶とともに楽しむ——この優雅な文化のなかで、スコーンは紅茶の名脇役として愛されてきたのです。
紅茶とスコーン。その相性のよさは、長い英国の歴史が証明しています。
05 How to enjoy
スコーンの、おいしい食べ方
常温でもおいしいスコーンですが、ちょっとしたひと手間で、さらに格別になります。
1
軽く温める
オーブンやトースターで軽く温めると、焼きたての香ばしい風味がよみがえります。ミックスは温めるとスパイスが香ります。
2
お好みで添えて
そのままでも、ジャムやクロテッドクリーム、はちみつを添えても。お好みの食べ方でどうぞ。
3
紅茶とともに
淹れたての紅茶と一緒に。スコーンと紅茶の組み合わせで、優雅なティータイムを。
保存について：常温保存で約1週間、冷凍保存で約1か月が目安です。冷凍した場合は、自然解凍してからトースターなどで温め直すと、よりおいしくお召し上がりいただけます。個包装なので、食べたい分だけ取り出せて便利です。
06 Pairing
スコーンに合う紅茶
紅茶専門店だからこそおすすめしたい、スコーンと紅茶の組み合わせです。
チョコ・ミックスに
ウバやルフナ、アッサムのミルクティーを。濃厚なスコーンに、コクのある紅茶が好相性です。
Dickoya's Scone
ディコヤの手作りスコーン
北海道産の素材で、スコーン歴26年の店主がひとつずつ焼き上げる自家製スコーン。ご自宅用にも、ギフトにも。オンラインショップから全国へお届けします。
監修：紅茶専門店ディコヤ
2000年創業、札幌で25年。摘みたての茶葉と、スコーン歴26年の手作りスコーンにこだわる紅茶専門店です。
07 FAQ
スコーンのよくある質問
スコーンとは何ですか？
スコーンは、イギリス発祥の焼き菓子です。小麦粉・バター・牛乳などで作るシンプルな生地を焼き上げたもので、英国のアフタヌーンティーに欠かせない存在。外は香ばしく中はふんわりとした食感で、紅茶との相性は抜群です。
ディコヤのスコーンのこだわりは？
北海道産の小麦・グラニュー糖・バター・牛乳など、素材にこだわり、スコーン歴26年の店主がひとつずつ手作りで焼き上げています。プレーン・紅茶・チョコ・かぼちゃ・ミックスなど、紅茶に合う種類をご用意しています。
おいしい食べ方・温め方を教えてください。
常温でもお召し上がりいただけますが、オーブンやトースターで軽く温めると、焼きたての風味がよみがえります。冷凍した場合は、自然解凍後に温め直すのがおすすめ。ミックススコーンは温めるとスパイスの香りが立ちます。
スコーンの保存方法は？
常温保存で約1週間、冷凍保存で約1か月が目安です。冷凍の場合は、自然解凍してからトースターなどで温め直すと、よりおいしくお召し上がりいただけます。個包装なので、食べたい分だけ楽しめます。
どの紅茶と合いますか？
プレーンやかぼちゃには、ディンブラやヌワラエリアなど軽やかな紅茶を。チョコやミックスなど濃厚なものには、ウバやルフナ、アッサムのミルクティーがよく合います。紅茶専門店ならではの組み合わせをお楽しみください。
